Το μεσαίο μου κορίτσι έγινε 6 ετών προχτές! Έχουμε αποκτήσει την οικογενειακή παράδοση να φτιάχνουμε την τούρτα όλες μαζί, στο σπίτι. Αρκετές ημέρες πριν, ετοιμάζουμε τη λίστα με τα υλικά που θα χρειαστούμε για την τούρτα, για το φαγητό και για την διακόσμηση του party! Φέτος όμως, λόγω της κατάστασης που ζούμε και λόγω ενός άσχημου γεγονότος που συνέβη, δεν υπήρχε ιδιαίτερη όρεξη. Οπότε αγοράσαμε διάφορα πραγματάκια και φτιάξαμε μία τούρτα ανάλογη με την διάθεσή μας!!!
Αρχική ιδέα
Ως αρχική ιδέα είχαμε μία τούρτα ψηλή, με σοκολατένιο παντεσπάνι και γέμιση από κρέμα βανίλια με κομματάκια σοκολάτας και με επικάλυψη από ζαχαρόπαστα. Με ειδικούς μαρκαδόρους, όπου έχουν χρώμα ζαχαροπλαστικής, θα ζωγράφιζε η εορτάζουσα τον ”Γέρο κιθαρίστα” από την ”μπλε περίοδο του Πικάσο”!!! (αγαπημένο βιβλίο από τις εκδόσεις διόπτρα, Μικρά ΠΑΙΔΙΑ με ΜΕΓΑΛΑ ΟΝΕΙΡΑ, Πάμπλο Πικάσο )
Πως κατέληξε η τούρτα
Όταν ήρθε η ώρα να φτιάξουμε το παντεσπάνι, μου είπε το κορίτσι μου πως ήθελε να είναι μπλε(είναι το αγαπημένο της χρώμα, μπορείς να διαβάσεις περισσότερα εδώ). Ευτυχώς στο ντουλάπι είχαμε μπλε χρώμα ζαχαροπλαστικής αλλά είχαμε και κόκκινο και πράσινο. Τα είδε και ενθουσιάστηκε… Μαμάαααα! θα φτιάξουμε χρωματιστά παντεσπάνια, είπε! Και πως να χαλάσεις χατίρι! Φτιάξαμε λοιπόν ένα κόκκινο, ένα πράσινο και ένα μπλε!
Χρησιμοποιήσαμε την συνταγή αυτή, από τον αγαπημένο Άκη Πετρτζίκη! Έγιναν πολύ νόστιμα!!! Παρακάτω σου γράφω τα υλικά:
Υλικά:
- 350 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 680 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική (έβαλα καστανή ζάχαρη)
- 380 γρ. γιαούρτι στραγγιστό (έβαλα ξινόγαλο)
- 5 αβγά, μέτρια
- 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κ.σ. ξίδι
- 600 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 2 κ.γ. σόδα μαγειρική
- 1 κ.γ. πράσινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα ( έβαλα υγρό χρώμα)
- 1 κ.γ. κόκκινο χρώμα ζαχ/κης σε πάστα (έβαλα υγρό χρώμα)
- 1 κ.γ. μπλε χρώμα ζαχ/κης σε πάστα (έβαλα υγρό χρώμα)
Ώρα για στήσιμο
Τοποθετήσαμε στην πιατέλα πρώτο το πράσινο παντεσπάνι, φτιάξαμε σαντιγί (συνήθως φτιάχνουμε βουτυρόκρεμα, αλλά είπαμε, η τούρτα φέτος είναι ανάλογη με την διάθεση μας!). Την βάλαμε πάνω στο παντεσπάνι μαζί με σταγόνες σοκολάτας. Επάνω τοποθετήσαμε το κόκκινο παντεσπάνι, σαντιγί και τριμμένα oreo μπισκότα και στην κορυφή το μπλε παντεσπάνι. Καλύψαμε όλη την τούρτα με τη σαντιγί και μπήκε στο ψυγείο να σταθεροποιηθεί!
Διακόσμηση τούρτας
Βγάλαμε από το ντουλάπι ότι είχαμε που μπορούσε να διακοσμήσει την τούρτα. Μπισκότα, πουράκια, καραμελένιες πέρλες και καρδούλες και κουνελάκια σοκολατάκια (λόγω που πλησιάζει το Πάσχα). Την άφησα να δημιουργήσει! και ορίστε το αποτέλεσμα…….!!!
Εδώ θέλω να σου πω, πως η σαντιγί δεν ήταν πολύ καλή ιδέα για το εσωτερικό της τούρτας. Από το βάρος που έχει το παντεσπάνι, ακουμπώντας το πάνω, η σαντιγί γλιστρούσε και ξεχείλιζε περιμετρικά…😁😁😁
Χαρήκαμε την προετοιμασία της τούρτας! Περάσαμε όμορφα και η εορτάζουσα ήταν ενθουσιαμένη! και η ημέρα μας έκλεισε με τον καλύτερο τρόπο:
Μαμά, η τούρτα μου ήταν καλύτερη απ’ ότι τη φανταζόμουν!!!
Σε φιλώ
***Το άρθρο περιλαμβάνει συνδέσμους affiliate links. Με κάθε αγορά που γίνεται μέσω αυτών των συνδέσμων, ένα μικρό ποσοστό πηγαίνει σε εμένα, χωρίς να αλλάζει η τελική τιμή για τον αγοραστή. Ευχαριστώ
